Det lille bageri

I Det Lille Bageri bager Augustina og Juliano med surdej og sjællandsk økologisk mel i det omfang, det er muligt. Vi bager et fast sortiment af formbrød, landbrød og rugbrød, børneboller og surdejsboller samt snurrer. Bageriet er åbent fra kl. 08:00 hver torsdag, fredag, lørdag og søndag. Kig endelig forbi og se, hvad vi har på hylderne.

Vaniljesnurrer
En luftig brioche infuseret med Madagaskar vanilje for at opnå en dyb, cremet og let floral smag. 

Kardemommesnurrer
Blød brioche med dekadent kardemomme smør, perfekt sprøde og karamelliserede kanter. 

Kanelsnegle
Fugtig, blød brioche med delikate noter af orange.

Børneboller
Let, fluffy brioche med aromatisk kardemomme

Surdejsboller
Lavet ved en 24-timer langtidsfermenteret proces med økologisk hvedemel fra Kornby Mølle. Naturligt hævet med hvedesurdej.

Landbrød og formbrød
Lavet ved en 24-timer langtidsfermenteret proces med økologisk hvedemel og rugmel fra Kornby Mølle. Naturligt hævet med hvedesurdej.

Rugbrød
100% økologisk rugmel fra Kornby Mølle og et mix af græskarkerner, sesamfrø, hørfrø, solsikkekerner og rugkerner. Vegansk og fuld af smag. Naturligt langtidsfermenteret med rugsurdej.